Salone del Gusto 2010
Le Salone del Gusto en est à sa huitième édition. Il confirme sa vocation résolument internationale et constitue un moment fondamental dans l'emploi du temps de tous ceux qui accordent de l'importance à l'alimentation. Avec Terra Madre, ils constituent désormais les deux parties inséparables et organiquement liées d'une même entité, parcourues par un dialogue permanent. C'est peut-être le seul endroit du monde où les paysans et les artistes, le monde de la culture universitaire et les chefs, les grandes figures de l'œno-gastronomie et les “simples” néophytes peuvent se croiser et faire naître des échanges ou des liens amicaux.
C'est l'endroit où se tisse et où se consolide un réseau de relations en faveur d'une alimentation durable, encore capable de transmettre du bonheur et à laquelle on rendrait sa juste valeur. Le Salone del Gusto est donc une manifestation éducative, dans la mesure où elle permet d'apprendre, de découvrir, de comparer et de s'informer et que tout cela se fait au nom d'un droit au plaisir pleinement responsable et partagé. C'est avant tout une fête, celle de la découverte de ce que nous mangeons et celle de la dimension humaine indispensable à sa production.
La Région Piémont, la Ville de Turin et Slow Food vous souhaitent la bienvenue au Salone del Gusto 2010!
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