Laboratori del Gusto

Le prenotazioni online sono concluse.
Per eventuali posti rimasti disponibili rivolgiti durante il Salone del Gusto alla Reception Eventi (pad. Oval)

Vino e terroir: questa è una delle tante declinazioni di “cibo e/è territori”, tema portante del Salone 2010, che si trovano leggendo il calendario del Laboratori – altre sono: uomini e terra, storia e identità, tradizione e cibo locale –, ma è anche uno dei princìpi ispiratori di Slow Wine 2011, la nuova guida del vino di Slow Food.

LEGGI TUTTO

Vino e terroir: questa è una delle tante declinazioni di “cibo e/è territori”, tema portante del Salone 2010, che si trovano leggendo il calendario del Laboratori – altre sono: uomini e terra, storia e identità, tradizione e cibo locale –, ma è anche uno dei princìpi ispiratori di Slow Wine 2011, la nuova guida del vino di Slow Food.

Come sempre i Laboratori danno largo spazio al tema vinoso, ma questa volta lo fanno con più respiro e libertà, con la consapevolezza che è necessario un nuovo approccio alla degustazione che nulla tolga al piacere, e che racconti il fascino di questo mondo portandone a Torino i protagonisti.

Si possono così conoscere personalmente molti produttori; si esplorano territori del vino con l’aiuto di agronomi, enologi, biologi che attraverso la terra, le uve tipiche e la storia trasmettono il senso del vino, per darvi una visione a 360 gradi di una bottiglia. E tanto altro: dalle migliori birre belghe agli Champagne, ai cicli di degustazioni dedicati l’uno all’alta mixologia (grandi barman da tutto il mondo per raccontarvi la storia della bella società), l’altro a come si nutrono le grandi città europee (Parigi, Berlino, Milano) che ancora celano eccellenti artigiani e specialità, con ospiti inattesi.

Infine i Laboratori con protagoniste Terra Madre, con le comunità del cibo, e l’Università di Scienze Gastronomiche che mette in campo i neo-gastronomi.

NASCONDI TESTO

Eventi su prenotazione

MAGGIORI INFORMAZIONI

Eventi su prenotazione

I posti disponibili sono limitati per cui è indispensabile prenotare. Il termine ultimo per le iscrizioni è il 10 ottobre 2010. Verrà inviata una conferma che attesterà la validità dell’iscrizione. Non sono valide le prenotazioni telefoniche. Sarà possibile iscriversi agli eventuali posti rimasti disponibili rivolgendosi durante il Salone alla Reception Eventi (pad. Oval). Eventuali disdette (non sono valide quelle telefoniche) saranno rimborsate al 70% se e solo se pervenute entro il 20 agosto scrivendo una email a prenotazioni@slowfood.it.

Ricorda: se sei socio Slow Food potrai avvalerti dello sconto del 20% e partecipare agli appuntamenti riservati ai soci, riconoscibili dalla

Per accedere a tutti gli appuntamenti è necessario essere muniti del biglietto di ingresso al Salone del Gusto.

Puoi acquistare on line i biglietti di ingresso al Salone del Gusto.
I visitatori che acquistano in prevendita almeno un appuntamento a pagamento del Salone hanno diritto allo sconto del 20% sull’ingresso intero (€ 16 anziché € 20).

NASCONDI TESTO