Appuntamenti
a Tavola

Le prenotazioni online sono concluse.
Per eventuali posti rimasti disponibili rivolgiti durante il Salone del Gusto alla Reception Eventi (pad. Oval)

Dove andiamo a cena? È una domanda che ci si pone spesso. Durante il Salone del Gusto c’è solo l’imbarazzo della scelta. Cenare a Torino guardando Parigi nel piatto o guidare giusto fuori porta per assaporare le atmosfere orientali del Giappone o ancora avventurarsi in terra di Langa, a un’ora d’auto dal capoluogo. Dimore storiche, ville e castelli nei dintorni di Torino, oltre ai ristoranti in città, ospitano i 24 appuntamenti con chef da tutto il mondo.

I PROTAGONISTI

Dove andiamo a cena? È una domanda che ci si pone spesso. Durante il Salone del Gusto c’è solo l’imbarazzo della scelta. Cenare a Torino guardando Parigi nel piatto o guidare giusto fuori porta per assaporare le atmosfere orientali del Giappone o ancora avventurarsi in terra di Langa, a un’ora d’auto dal capoluogo. Dimore storiche, ville e castelli nei dintorni di Torino, oltre ai ristoranti in città, ospitano i 23 appuntamenti con chef da tutto il mondo.

Ecco la formazione:

Claude Bosi – Hibiscus – Londra, Gran Bretagna
Kylie Kwong – Billy Kwong – Sydney, Australia
Alex Gares – Soneva Fushi – Kunfunadhoo Island, Baa Atoll, Maldive
Nicola Fossaceca – Al Metrò – San Salvo (Ch), Italia
Michel Bras – Bras – Laguiole, Francia
Isa Mazzocchi – La Palta – Borgonovo Val Tidone (Pc), Italia
Oriol Rovira – Rural Els Casals – Sagas, Catalogna, Spagna
Yves Camdeborde – Le Comptoir – Parigi, Francia
Antonio Guida – Il Pellicano – Porto Ercole (Gr), Italia
Shinichiro Takagi – Zeniya – Kanazawa, Giappone
Paolo Lo Priore – Il Canto – Siena, Italia
Moreno Cedroni – La Madonnina del Pescatore – Senigallia (An), Italia & Angelo Pumilia La Foresteria, Planeta Estate – Menfi (Ag), Italia
Petter Nilsson – La Gazzetta – Parigi, Francia & Giovanni Passerini – Rino – Parigi, Francia
Alain Ducasse & i suoi allievi: Davide Oldani, Massimo Bottura, Gennaro Esposito e Christophe Martin
Cesare Giaccone – Ristorante Cesare Giaccone, Villa Contessa Rosa-Fontanafredda – Serralunga d’Alba (Cn), Italia & famiglia Santini – Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (Mn), Italia
e per la serata Chefs for Peace: Anat Lev-Ari e Joseph Asfour.

I cuochi della cena dell’Alleanza:
Chicco Cerea – Da Vittorio – Brusaporto (Bg)
Renzo Dal Farra – Locanda San Lorenzo – Puos d’Alpago (Bl)
Michelina e Maria Luisa Fischetti – Oasis Sapori Antichi – Vallesaccarda (Av)
Luca Collami – Baldin – Genova

Special guest
Giovanna Rivetti della cantina La Spinetta Grinzane Cavour (Cn)

Tra “chiocciolati” della guida Osterie d’Italia
Maria Luisa Kastlunger – Garsun Marebbe – Enneberg (Bz)
Filippo Santarelli – Il Quinto Quarto – Roma
Carmine e Teresa Cercone – Taverna de li Caldora – Pacentro (Aq)
Marco Marcone – Gli Amici – Varese Ligure (Sp)

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Eventi su prenotazione

MAGGIORI INFORMAZIONI

Eventi su prenotazione

I posti disponibili sono limitati per cui è indispensabile prenotare. Il termine ultimo per le iscrizioni è il 10 ottobre 2010. Verrà inviata una conferma che attesterà la validità dell’iscrizione. Non sono valide le prenotazioni telefoniche. Sarà possibile iscriversi agli eventuali posti rimasti disponibili rivolgendosi durante il Salone alla Reception Eventi (pad. Oval). Eventuali disdette (non sono valide quelle telefoniche) saranno rimborsate al 70% se e solo se pervenute entro il 20 agosto scrivendo una email a prenotazioni@slowfood.it.

Ricorda: se sei socio Slow Food potrai avvalerti dello sconto del 20% e partecipare agli appuntamenti riservati ai soci, riconoscibili dalla

Per accedere a tutti gli appuntamenti è necessario essere muniti del biglietto di ingresso al Salone del Gusto.

Puoi acquistare on line i biglietti di ingresso al Salone del Gusto.
I visitatori che acquistano in prevendita almeno un appuntamento a pagamento del Salone hanno diritto allo sconto del 20% sull’ingresso intero (€ 16 anziché € 20).

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