Master of Food

In dieci anni Slow Food ha organizzato piu di 3000 corsi con 57.000 partecipanti; ha stappato 106.000 bottiglie, degustato 1560 litri di birra, assaggiato decine di varieta di formaggio. Ora e tempo di rinnovarsi con i nuovi Master of Food: il gusto di saperne ancora di piu.

I corsi classici per iniziare a educare il gusto: Vino, Birra, Olio, Formaggio, Salumi, Educazione sensoriale, Tecniche di cucina. A lezione di buono pulito giusto per imparare a scegliere la spesa quotidiana: Cereali e pane, Pasta e riso, Carne, Pesce, Miele, Orticoltura, Spesa, Spesa-ortofrutta. Una tira l'altra, serate a tema per stuzzicare la voglia di saperne di piu: Distillati, Aceti, Caffe, Te, Cioccolato, Spezie, Erbe aromatiche, Funghi e tartufi, Pasticceria, Cucine etniche, Storia e cultura della gastronomia.

Al Salone del Gusto viene presentato il nuovo progetto dei Master of Food in una conferenza dedicata sabato 23 ottobre alle 10 nella Sala Azzurra del Lingotto Fiere.