Straßenküchen

Street Food zu essen, das von fliegenden Händlern frisch zubereitet wird, ist für Millionen Menschen aus aller Welt eine Gewohnheit. Auch in Italien ist sie in allen Regionen verwurzelt, die über ein typisches Produkt verfügen, das Tradition, Frische und Saisonaliät vereint.

Beim Salone del Gusto im Zeltkorridor, der die Verbindung zu Terra Madre herstellt, befinden sich die Kioske von vielen italienischen und ausländischen Imbissprodukten: von den Fladenbroten Focaccia aus Recco in Ligurien und Piadina aus der Romagna bis zu Spezialitäten aus China und dem irakischen Kurdistan.