Verabredungen zum Essen

Wo essen wir heute Abend? Das fragt man sich oft… während des Salone del Gusto haben Sie nur die Qual der Wahl. Man kann in Turin einen Hauch von Paris auf dem Teller genießen, nur eben bis an den Stadtrand fahren, um in die orientalische Atmosphäre Japans einzutauchen oder bis in die Langhe aufbrechen, eine Autostunde von Turin: Historische Herrensitze, Villen und Burgen in der Umgebung von Turin sowie die Restaurants in der Stadt bilden den Rahmen für die 23 Termine mit Köchen aus aller Welt.

DIE PROTAGONISTEN

Wo essen wir heute Abend? Das fragt man sich oft… während des Salone del Gusto haben Sie nur die Qual der Wahl. Man kann in Turin einen Hauch von Paris auf dem Teller genießen, nur eben bis an den Stadtrand fahren, um in die orientalische Atmosphäre Japans einzutauchen oder bis in die Langhe aufbrechen, eine Autostunde von Turin: Historische Herrensitze, Villen und Burgen in der Umgebung von Turin sowie die Restaurants in der Stadt bilden den Rahmen für die 23 Termine mit Köchen aus aller Welt.

Hier das Angebot:
Claude Bosi – Hibiscus – London, Großbritannien;
Kylie Kwong – Billy Kwong – Sydney, Australien;
Alex Gares – Soneva Fushi – Kunfunadhoo Island, Baa Atoll, Malediven;
Nicola Fossaceca – Al Metrò – San Salvo (Ch), Italien;
Michel Bras – Bras – Laguiole, Frankreich;
Isa Mazzocchi – La Palta ­ Borgonovo Val Tidone (Pc), Italien;
Oriol Rovira – Rural Els Casals – Sagas, Katalonien, Spanien;
Yves Camdeborde – Le Comptoir – Paris, Frankreich;
Antonio Guida – Il Pellicano – Porto Ercole (Gr), Italien;
Shinichiro Takagi – Zeniya – Kanazawa, Japan;
Paolo Lo Priore – Il Canto – Siena, Italien;
Moreno Cedroni – La Madonnina del Pescatore – Senigallia (An), Italien & Angelo Pumilia La Foresteria, Planeta Estate – Menfi (Ag), Italien;
Petter Nilsson – La Gazzetta – Paris, Frankreich & Giovanni Passerini – Rino – Paris, Frankreich;
Alain Ducasse & und seine Schüler: Davide Oldani, Massimo Bottura, Gennaro Esposito und Christophe Martin;
Cesare Giaccone – Ristorante Cesare Giaccone, Villa Contessa Rosa-Fontanafredda – Serralunga d’Alba (Cn), Italien & Familie Santini – Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (Mn), Italien;
und für den Abend Chefs for Peace: Anat Lev-Ari und Joseph Asfour.

Die Köche beim Abendessen der Allianz:
Chicco Cerea – Da Vittorio – Brusaporto (Bg);
Renzo Dal Farra – Locanda San Lorenzo – Puos d’Alpago (Bl);
Michelina und Maria Luisa Fischetti – Oasis Sapori Antichi – Vallesaccarda (Av);
Luca Collami – Baldin – Genua.

Special Guest:
Giovanna Rivetti aus der Kellerei La Spinetta, Grinzane Cavour (Cn).

Die mit der “Schnecke” aus dem Führer Osterie d’Italia:
Maria Luisa Kastlunger – Garsun – Marebbe-Enneberg (Bz);
Filippo Santarelli – Il Quinto Quarto – Rom;
Carmine e Teresa Cercone – Taverna de li Caldora – Pacentro (Aq);
Marco Marcone – Gli Amici – Varese Ligure (Sp).

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Anmeldung für die Veranstaltungen

MEHR INFORMATION

Anmeldung für die Veranstaltungen

Die Plätze für die Veranstaltungen des Salone del Gusto (Geschmackserlebnisse, Theater des Geschmacks, Autorengespräche und Verabredungen zum Essen) und für den Eintritt zum Saal Slow Wine-Banca del Vino innerhalb der Vinothek sind begrenzt, daher ist die Voranmeldung notwendig.
Die Anmeldungen sind bis zum 10. Oktober möglich. Sie erhalten eine Anmeldungsbestätigung.

Eventuelle Absagen werden nur dann zu 70% erstattet, wenn sie bis zum 20. August per E-Mail an prenotazioni@slowfood.it eingehen. Telefonische Anmeldungen (und Absagen) sind nicht gültig.

Während des Salone kann man sich für eventuell frei gebliebene Plätze anmelden. Wenden Sie sich dazu an den Messetagen 21. bis 25. Oktober an die Event Reception (Lingotto Fiere, Halle Oval). Für den Zugang zu allen Veranstaltungen ist die Eintrittskarte zum Salone del Gusto erforderlich.

Besucher, die im Vorverkauf mindestens eine Karte für eine kostenpflichtige Veranstaltung des Salone erwerben (Geschmackserlebnisse, Theater des Geschmacks, Autorengespräche): 20% Ermäßigung vom vollen Preis (€ 16).

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