Die Konferenzen
Die Konferenzen des Salone 2010 behandeln das Thema “Essen und/ist Region” in allen Facetten und präsentierten viele Gesichter, die für die Beziehung zwischen unserem Essen und den Orten, an denen es erzeugt wird, stehen. Die Lebensmittel, die auf unsere Märkte und auf unsere Tische kommen, erzählen ihre vielen Geschichten und damit gleichzeitig die Geschichten der Menschen und Institutionen, die in den jeweiligen Heimatregionen leben und arbeiten.
Viele Referenten haben bereits ihre Teilnahme zugesagt: Stefano Rodotà, Jurist, Stefano Zamagni, Ökonom, und Franco Cassano, Soziologe, sprechen über Gemeingut; Vandana Shiva, Umweltschützerin, Andrea Segrè, Rektor der Agrarfakultät in Bologna, und Marco De Ponte von Action Aid sprechen über Hunger und Verschwendung; Loretta Napoleoni, Wirtschaftswissenschaftlerin; außerdem kommen der Genetiker Marcello Buiatti, der Soziologe und Ökonom Serge Latouche und viele andere…
Die Konferenzen sind kostenlos und für die Besucher des Salone del Gusto zugänglich, solange Plätze verfügbar sind. Die Simultanübersetzung Englisch-Italienisch ist geplant.
Behalten Sie diese Seite im Auge, weil sie regelmäßig mit den Programmdetails für jeden Termin aktualisiert wird.
Informationen: conferenzesalone2010@slowfood.it
