|
| |
Le conferenze
Terra Madre al Salone
Nell’edizione 2008 il Salone del Gusto e Terra
Madre sono più che mai “vicini”: il primo come
momento di incontro diretto tra la produzione e
i consumatori, la seconda come operazione di
carattere politico, etico e ambientale.
Importante
occasione di incontro tra il pubblico del Salone
del Gusto e le comunità del cibo sono le conferenze organizzate al Lingotto,
dedicate ai grandi temi di Terra Madre.
Sicurezza alimentare, cambiamenti climatici, economia
locale, sementi e biopirateria sono alcuni
degli argomenti che vedranno incontrarsi e confrontarsi importanti relatori ma anche molte delle
figure professionali delle quali ha bisogno il cibo
di qualità per essere prodotto, trasformato, distribuito
e consumato, per essere risorsa economica,
ambientale, sociale e culturale.
Alcuni appuntamenti dedicano particolare attenzione
alla biodiversità, affrontando alcune delle tematiche
più attuali e approfondendo alcuni progetti della
Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus.
Clicca qui
per scaricare il calendario delle conferenze in pdf
L’ingresso alle conferenze è gratuito.
Per informazioni:
centrostudi@slowfood.it.
 |
Inoltre quest’anno per la prima volta
i seminari di Terra Madre aprono al pubblico:
il 20% dei posti disponibili sarà prenotabile su
questo sito partire da settembre.
|
 |
|
|
