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Verso Terra Madre
Il padiglione che collega Lingotto Fiere e Oval
È una strada a due sensi quella che collega – anche fisicamente – Salone del Gusto e Terra Madre.
E non è un
semplice corridoio quello che unisce il Lingotto Fiere con
l’Oval.
È una via in cui è bello fermarsi, per scoprire i prodotti
dei Mercati della Terra di Italia, Libano, Mali e Israele; oppure
continuare a passeggiare, con in mano un cartoccio
che contiene le tante specialità proposte dalle Cucine di
strada.
I Mercati della Terra: direttamente dai produttori di
Italia, Libano, Mali e Israele.
Il 2008 è l’anno dei Mercati della Terra: una rete di
mercati dedicati ai piccoli produttori locali.
Pensati
per accorciare la filiera, garantire un giusto reddito
ai contadini, offrire ai consumatori una spesa
di stagione, locale e al prezzo giusto, i Mercati della
Terra sono nati anche per promuovere la cultura
del cibo, della convivialità e della sostenibilità: un
luogo dove conoscersi, informarsi, mangiare in compagnia.
Slow Food, in occasione del Salone del Gusto, presenta
per la prima volta questo progetto e i suoi protagonisti
al grande pubblico.
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I Mercati della Terra nascono con uno
sguardo internazionale: accanto alle
realtà italiane, i primi sono avviati nel
2007 in Libano e Mali, sotto la
supervisione della Fondazione Slow Food
per la Biodiversità Onlus.
Il progetto è realizzato grazie al sostegno e alla
collaborazione dalla Regione Toscana.
Da quest’anno il Salone del Gusto è anche diretta streaming sul sito www.slowfood.it grazie alla web radio allestita
nel corridoio delle Cucine di strada.
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