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La Banca del Vino
Récits dans un verre
Carrefour d’itinéraires dans l’Espace et le Temps
La Banca del Vino (Banque du Vin) de Pollenzo-Bra (Cuneo) présente au Salone quelques Ateliers du Goût pour vous surprendre alors que, à l’Œnothèque, vous trouverez un espace réservé aux vins qui ont reposé dans ses caves en attendant leur pleine maturité pour offrir le meilleur de leurs arômes et de leurs saveurs.
La Banca del Vino raconte l’histoire du vin italien à partir de l’après-guerre ; la trame de ce récit, composé de bouteilles, d’hommes et de terroirs, s’intensifie avec les années quatre-vingt-dix, l’époque de la renaissance du vin italien, pour devenir presque une topographie du panorama viticole italien à l’aube du nouveau siècle, grâce à la contribution de 300 des plus grands domaines nationaux qui lui confient chaque année quelques-unes de leurs meilleures bouteilles.
La Banque est aussi un voyage, évidemment un verre à la main, un parcours qui part du sud du Tyrol pour arriver à Pantelleria, en rencontrant la très grande variété des vins italiens. Ce faisant, on parle de leurs lieux d’origine, des hommes et des vignes dont ils sont issus.
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Nous vous attendons dans nos caves à Pollenzo ou sur le site
www.bancadelvino.it.
Nous avons beaucoup d’histoires à vous raconter, d’autres voyages à faire ensemble, un verre à la main évidemment.
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